Где учат гостеприимству?
Обзор зарубежных вузов, где можно получить престижную профессию в сфере гостиничного и туристического бизнеса.
Индустрия гостеприимства — одна из самых динамично развивающихся отраслей с точки зрения трудоустройства: ожидается, что к 2023 году в ней будет занят каждый десятый человек на планете. Многие ошибочно ассоциируют эту сферу только с работой официантов, горничных и портье, но на деле карьера в гостеприимстве — это возможность реализовать свой потенциал: участвовать в интересных международных проектах, занимать высокие позиции во всемирно известных компаниях индустрии, путешествовать по всему свету.
Сфера гостеприимства охватывает множество направлений: гостиничное дело, ресторанный бизнес, туризм, индустрию развлечений, спортивный, событийный менеджмент. Имея на руках международный диплом, выпускники могут работать специалистами по маркетингу или персоналу, организаторами мероприятий, руководителями отделов, занимать управленческие позиции в гостиничных сетях, ресторанах, оргкомитетах фестивалей и спортивных событий, музеях, авиакомпаниях, развлекательных парках — причем в любой точке земного шара.
Образование по швейцарским стандартам
Лидерами образования в сфере гостеприимства считаются швейцарские вузы Glion, Les Roches, Kendall College, Blue Mountains, которые из года в год занимают ведущие строчки международных рейтингов высшего образования (TNS, Times). Эти вузы — «элита»: рекрутеры из Hilton, Four Seasons и Hyatt лично посещают их кампусы и отбирают студентов для стажировок и дальнейшего трудоустройства.
Уникальность швейцарского образования заключается в том, что оно нацелено на практику и предполагает погружение в индустрию с первого дня занятий. Тесные связи вузов с лидерами индустрии — не только вышеупомянутыми гостиничными сетями мирового класса, но и гигантами вроде Disneyland, Qatar Airlines или LVMH — ежегодно привлекают сотни студентов из разных стран.
Языковые программы, краткосрочные специализированные курсы (например, гастрономические), подготовка к бакалавриату, бакалавриат, магистратура, MBA, постдипломные программы — подходящий вариант обучения найдут для себя и вчерашние школьники, и специалисты индустрии, и руководители с внушительным опытом работы.
Стоимость образовательных программ:
Бюджетные альтернативы
Получить профессию в сфере гостеприимства можно и в других учебных заведениях. Имена этих вузов не так узнаваемы в индустрии, но у каждого из них есть свои преимущества, в том числе и более привлекательная стоимость обучения.
Канада
Канада — одна из самых комфортных стран для жизни, учебы и трудоустройства. Сотни школьников и студентов со всего мира ежегодно приезжают сюда, чтобы получить качественное образование, востребованную специальность и опыт работы в международных компаниях.
Вузы Канады готовят и выпускают отменных специалистов (в том числе и в индустрии гостеприимства), многие из которых остаются работать в стране: мягкая иммиграционная политика позволяет получить рабочую визу уже через 2 года пребывания в Канаде.
Algonquin College — колледж прикладных искусств и технологий в столице Канады Оттаве. Город является культурным, деловым и научным центром страны, его иногда называют «северной Силиконовой долиной», а Algonquin College, в свою очередь, считается одним из канадских лидеров по интеграции технологий в образование.
В колледже есть отделение гостеприимства и туризма. Здесь можно получить степень бакалавра, а также пройти сертификатную, дипломную или постдипломную программу по направлениям SPA-менеджмента, менеджмента в сфере питания, event-менеджмента, кулинарного мастерства и тп. Учеба в главном городе страны позволяет студентам наладить связи с индустрией и быстрее получить навыки, необходимые для трудоустройства.
- Бакалавриат: от 14500 CAD в год
- Сертификатные, дипломные, постдипломные программы: от 12000 CAD в год
George Brown College находится в самом центре Торонто, в непосредственной близости к деловым кварталам города. Образовательные программы вуза нацелены на практику и разработаны при содействии представителей бизнеса, промышленных предприятий и организаций социальной сферы; сам колледж тоже активно участвует в экономической и социальной жизни города.
Направление «Гостеприимство» представлено в George Brown College двумя школами. В Школе гостеприимства и туризма можно получить степень бакалавра (Бизнес-администрирование в гостеприимстве) или в рамках дипломных/постдипломных программ изучать виноделие, менеджмент в сфере еды и напитков, event-менеджмент, операции в гостиничном бизнесе, туризм. В Школе поварского мастерства — освоить итальянскую или французскую кухню, пекарское дело, кулинарный менеджмент.
Выпускники колледжа работают в таких компаниях, как Four Seasons, Coca-Cola, IKEA, Marriott и многих других.
- Бакалавриат: от 14600 CAD в год
- Сертификатные, дипломные, постдипломные программы: от 11400 CAD в год
Niagara College особенно известен своими программами в сфере гостеприимства, туризма, кулинарного искусства и бизнес-менеджмента: «Виноделие, виноградарство и пивоварение», «Курортология и косметические услуги», «Гостиничный бизнес и туризм», «Кулинария».
Образование здесь также нацелено на практику: студенты не только изучают теорию, но и оттачивают навыки в учебных центрах колледжа — Учебном центре виноделия, первой и единственной в стране Учебной пивоварне, в учебном ресторане Benchmark и даже в учебном SPA-центре Niagara Waters Spa.
- Бакалавриат: от 11500 CAD в год
- Дипломные и сертификатные программы: от 11000 CAD в год
Германия
В IUBH можно получить образование в сфере туризма, гостеприимства, событийного и авиационного менеджмента. Кампусы вуза находятся в туристических и курортных городах Германии — Бад Хонефе, Бад Ранненхоле, Берлине, а значит студенты, изучающие гостеприимство, могут получить достаточное количество практики в индустрии.
Отучившись в IUBH, выпускники могут остаться работать в Германии — одной из самых экономически сильных стран Европы. 75% выпускников строят карьеру в международных компаниях, среди которых такие лидеры индустрии, как Ritz-Carlton, Hilton, Air Berlin, Kempinski, Lufthansa, Koln Bonn Airport и другие.
- Подготовка к бакалавриату: от €9000 в год
- Бакалавриат: от €11000 в год
- Магистратура: от €12000 в год
- MBA: €13000 в год
Как выбрать?
Разобраться в многообразии программ гостеприимства и преимуществах того или иного вуза помогут специалисты по образованию за рубежом. IQ Consultancy напрямую сотрудничает со всем учебными заведениями, рассмотренными в обзоре.
Наши консультанты подберут подходящий вариант исходя из ваших интересов, образовательных целей и финансовых возможностей.
23 года
опыта работы на рынке зарубежного образования
95%
студентов поступают в выбранную школу или вуз
73%
студентов поступают в топ 10% учебных заведений мира
97%
учеников сдают международный экзамен на ожидаемый балл или выше
